(2) ２２世紀型野良人の雑多な日常。

2018年06月07日

田植え日和り。

今年も田植えが出来ました。
昨年までの場所が使えなくなって、新しく貸していただけることになった「新しい田んぼ」です。
「快晴！」の天気予報とは違って時折曇ったり小雨がぱらつく天気ではありましたが、心地よい初夏の田植え日和となりました。

いつもと同じように、朝9時に集まって準備をして・・・さあ、植え始めましょう

開始後、30分。

おやおや、もう１／３くらい終わってしまいましたよ。
なんだか随分調子が良いぞ？！

1時間後・・・

午前中の休憩の前に、２／３が終了。
う～ん・・・どうしたことだ？！
ちょっとスムーズ過ぎるなあ。

１５分ほどの休憩の後、作業を再開しました。
この調子だとお昼前に終わりそうです。

そして３０分後・・・
終了！！
本当にお昼前にすべての苗を植え終わってしまいました。

田んぼの面積的には、昨年までより少し広いくらいで、いつもは早くても１５時くらいまではかかっていました。
それが今回は、１１時半過ぎには植え終わり、お昼前に後片付けまで済んでしまいました。
約２時間の田植え。ずいぶんあっさり終わってしまった感じがします。
（汗をかく間もないくらい・・・？）

理由ははっきりしています。
今までの機械を一切入れず代掻きもしなかった田んぼに比べ、今年使わせていただいている田んぼは草もなく代掻きされて随分植えやすかったからです。
昨年までは、田植えの日まで午前中の半分は草取りでしたから。

とは言え、もちろんそれだけじゃなく、今回は人の手が沢山あったというのも大きな理由です。
みんなでやるってスバラシイ！
来てくれた皆さん、ありがとう！！

恒例の、持ち寄りらんらんランチ。
今年も豪華な品々が並びました。
気分に余裕もあって、会話も弾みます。

これからしばらくは、週に１度の除草が続き、９月末には稲刈りです。
また田んぼでお会いしましょう。
お疲れ様でした！！

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★暮らしを学ぶ・暮らしで遊ぶエコビレッジライフ体験塾では、各種講座・イベント行っています。

★イベント情報

『ぐるりの豆部～タネまきから始める味噌造り（第２回）』＜募集中＞
　　〇日時　２０１８年７月１日（日）１３：３０～１６：３０
　　〇場所　当別町金沢１４７－１
　　〇内容　・豆腐造り
　　　　　　・農について
　　　　　　・大豆の管理作業　ect...
　　〇参加費　８０００円（残り４回通し）
　　　　　　　＊本講座は5回の連続講座です。
　　　　　　　＊通しでの参加が基本ですが、4回目までは単発でのご参加（2000円）も可能です。

『中つ地さんで大豆を味わう（第２回）』＜募集中＞
　　〇日時　２０１８年６月２４日（日）１３：３０～１６：３０
　　〇場所　中つ地農園さん（豊浦町大和）
　　〇内容　・豆腐造り
　　　　　　・農について
　　　　　　・大豆の管理作業　ect...
　　〇参加費　１００００円（5回通し）
　　　　　　　＊通しでの参加が基本ですが、余席がある際は単発でのご参加も可能です（2000円／2回目のみ）。

『ペレのふくができるまで』
羊の毛刈りから始め、洗い、紡ぎを体験して、その毛を使ったフェルト作品を制作していただく「羊満喫」講座です。
　　〇日時　6月17日（日）10：00～
　　〇場所　ハイジ牧場（長沼町東9南2）
　　〇参加費　3500円（昼食代込み）
　　〇講師　金澤睦司さん（ハイジ牧場場長）

『小さなマイハウスをつくろう～小屋づくり基本講座2018』
　　〇日時　①7月14日（土）、②15日（日）、③21日（土）、④22日（日）
　　　　　　＊各日9:00～18:00頃
　　　　　　＊開始・終了時間は多少変更があります。
　　〇場所　①②石狩郡当別町金沢147-1
　　　　　　③④樺戸郡新十津川町字総進69-11
　　〇参加費　20000円/4日間、17000円/3日間、13000円/2日間、7000円/1日のみ
　　　　　　　＊参加費には、食費（昼食と午後の軽食）を含みます。
　　　　　　　＊リピート受講の方は割引いたします。　

＊すべてのお問い合わせ、お申込みは、HPのお問い合わせページ、もしくはEmail、Facebookのメッセージにて承っています。

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posted by イトウ at 23:55| Comment(0) | 日記 |

2018年06月03日

最後まで。

ひと月前くらいに播いた菜っ葉類が育っています。
コマツナ、春菊、ホウレンソウ、ミズナ、チンゲンサイ、コカブ、パクチーetc...
最近は、それらを間引いたものが日々の食卓に上がります。
（少し古くなったタネなどは厚播きするので、思いの外混みあって生えて来たりもします）

「間引き」は意外と手間がかかります。
案外時間もかかる、メンドクサイ作業だったりします。

でも、この、「間引きながら食べる」というのは、もしかしたら最も「自給農的」かもしれません。
「家庭菜園」というと、どうしても「まずトマトやナスの苗を買って植えて…」というイメージが先に来ますが、たぶんじっくりと作物に向かえるのは、地味な？菜っ葉菜園のようにも思います。
間引き菜は、発芽にホッとし、成長を確かめながら育てるからこその味わいです。
（どれを「間引く」かちょっとドキドキしますけど…）
メンドクサイけれど、見守り、寄り添い続けるのが、この菜っ葉菜園ではないでしょうか。

「植えて育て、収穫したものを食べきる」というのは、当たり前のようでいてなかなか難しいものです。
僕もしばしば、播いたはいいけど放置してしまったり、収穫しても傷ませてしまったりします。
加工保存してとっておいたものを何年も放置しちゃうなんてことも、実はよくあります。

僕が今、一番大事にしたいことが何かといえば、「使いきる」「食べきる」ということ。
それは、タネを播いた者の責任のような気もします。
たとえば、ここ数週間でどんどん傷んできていたニンニク（昨年7月収穫）をスライスし、乾燥して保存できたことは案外大きな喜びでした。
こうしておけばとても使いやすいのです。

僕の自給生活では、「ちょっとの手間や時間で出来るんだけど、日々のルーティンではないので後回しにしちゃって、結局無駄にしてしまうモノ」が結構多くて、それを一つひとつちゃんと出来るようになろう！・・・というのが、今の僕の目標なのでした。
地味すぎるのでこっそり思っているだけですが。

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『ぐるりの豆部～タネまきから始める味噌造り（第２回）』＜募集中＞
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posted by イトウ at 07:14| Comment(0) | 日記 |

2018年05月30日

小麦のこと。

今年の春、残念だったことがありました。
それは・・・小麦がほとんど枯れていたことです。
昨年9月に播いた秋まき小麦が、雪解けの後も全然緑にならず、結局9割以上が枯れていることが分かったのです。

これは昨年の様子。
9月20日頃に2種類の小麦と大麦を播いて、順調に発芽しました。

雪が降る直前、11月半ばには青々とした葉を伸ばしていました。
順調順調。

この直後（11月20日頃）、初雪が降り、そのまま根雪となってしまいましたが、毎年問題なく越冬してくれるので何の心配もせずに春を迎えました。

それなのに・・・
4月末、「あれ？雪が解けたのに麦が出てこないなあ・・・？」
「いつも、上の方が少し枯れてても、しばらくしたらピンと立ち上がって伸びてくるのに…？」

うーーーん・・・

これは・・・枯れ…てるよなあ・・・。

どうやら雪腐れのようです。
調べてみると、根雪の期間が長くなると発生しやすい病気とのこと。
たしかに昨年は、根雪が早くて積雪量も多かったので、おそらくそれが原因ですね。
（その予防はこれから調べます・・・）

それにしても残念です。

ここ6，7年は、毎年自分で育てた小麦を食べることが出来ていました。
「中力粉」と「強力粉」の2種を育てていたので、うどんやパンにして楽しんでいました。
1年間自給小麦を食べられるわけではないのですが、それでもタネを播いて手をかけたものがうどんやパンに姿を変えると、何とも言い難い満足感があったのです。

「畑に小麦がないのは寂しいなー」と思っていたところ、「春まきのタネ、いらないかい？」という話を受けました。
なので、さっそくいただいた春まき小麦「ハルヨコイ」を播きました。

播いたのが5月前半だし、うちはほとんど無肥料なので春まきは厳しいかと思うのですが、とにかく播けて良かったです。

冬に本州の方からいただいた貴重なレッドスペルト小麦も、少し播いてみました。
（ちゃんと調べたら、この手の小麦はやっぱり秋まきが基本らしいので、残り半分は9月に播きます）

「自給自足」なんて僕は目指していないけれど、いざとなったら米や麦を育てられる人間でいたいし、僅かであっても自分で育てたものを食べられるというのはやはり嬉しいもの。
醤油づくりにも欠かせないし、小麦はこれからも育てていこうと思います。

さて・・・
ほぼ壊滅状態の小麦ゾーン。
どうしようか迷うところです。

耕して他のものを播いてしまおうかとも考えましたが、せっかく生き残りチョボチョボとでも生えているものをつぶしちゃうのは胸が痛みます。
ここからタネを残すことが出来るし、この子たちはこのまま畑に残して、空いているランダムなスペースにカボチャのタネでも播こうかな。
カボチャが茂る7月末には麦は刈るのだから、ちょうどいいかも。
よし、そうしよう。

・・・そして、そのタネをまた9月に播こう。
（雪腐れ対策はちゃんとしなきゃね）

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posted by イトウ at 10:51| Comment(0) | 日記 |

2018年05月28日

＜タネ＞から始まる物語。

今年も、『ぐるりの豆部』が始まりました。
今のエコビレッジライフ体験塾の核と言ってもいい、大事な講座です。
「タネまきから始める味噌造り」という副題をつけていて、「自分で播いて育てた大豆で味噌を仕込む！」ことを目指しているわけですが、実はやるのは「大豆の栽培や味噌の仕込み」だけではありません。
「いろいろな大豆の加工食品づくり」、そして、「植物のこと」「農のこと」「土のこと」「暮らしのこと」「人間を取り巻く自然とのかかわりのこと」・・・等々、感じ、考えるきっかけにして欲しいと願って開いているのが、この『ぐるりの豆部』なのでした。

さて、初回となる今回は、＜タネ＞をテーマにお話しさせていただきました。
感じてもらいたかったのは、「タネが生命体であること」「タネの（仕組みや繋がり）すごさ」です。

伝えきれたかどうかわかりませんが、せっかく播くのならリスペクトと愛情を持ってかかわれた方が良いだろう、と僕は思っています。
たとえばモヤシづくりなんかも、簡単で単純なことですが、じっくり取り組んでみると＜生と死＞を含めた＜世界の理＞を感じられたりもするのです（わかります？）。

1時間半ほどの座学の後は、屋外に出て実習です。
今年は素晴らしい青空で、気持ちよく種まきが出来ました（昨年は雨でした…）。

まずは、それぞれご自分の鉢に播いて・・・
（これはご自宅でお世話をしていただく分です）

その後は畑の畝づくりです。

畝の作り方（幅、向きなど）や播種の仕方（粒数、株間、深度など）は、「園芸指導」的な観点では目安はありますが、実際はやりながら自分なりに改善していくものだと僕は考えています。
なので、この後（次回以降）に「何故今回このように畝をつくり播いたか」を一緒に考える時間を設けるつもりです。

畝が出来たので、いよいよ「タネまき」。
タネとして使うのは、もちろん昨年の豆部で育てて収穫した大豆です。

「タネ」はスタートのようで、ゴールのようで、ただの一地点のような存在・・・繰り返し作物は発芽し、育ってタネをつけ、僕らも繰り返し採種して、タネを播く・・・これも一つの＜ぐるり＞ですね。

3畝分の大豆を播いた後は、シェアリングタイムです。
今回のお茶は、黒豆玄米茶。そしておやつは、大豆入り蒸しパンです。

感想をお話していただき、次回以降について僕から話をしました。

『ぐるりの豆部』は通年でかかわっていただくことを基本とした講座です。
もちろん、僕が学んできたことを参加者の皆さんに伝えるのが前提ですが、作物の育つ様子や毎回の学び、それぞれの知を＜共有＞することも大事な目的としています。
今回のメンバーの皆さんがどんな学びをシェアしていくのか、僕も楽しみにしています。

今年はまだ「通し参加」にも「単発参加」にも余裕があります。
2回目以降（豆腐造りや納豆づくり）に参加したい方、お問い合わせください。

「豆部」が今年もいろいろな広がりを見せてくれることを願っています。

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posted by イトウ at 22:40| Comment(0) | 日記 |

2018年05月24日

今年も田んぼ、始まります。

昨日、「新しい田んぼ」に行って、少し作業してきました。
今年から使わせていただくことになった田んぼです。

ちなみに、昨年までの田んぼは、マオイの山の中にある小さな棚田でした。
すべて手作業で行い、夏には蛍の飛ぶ、素晴らしい場所でした。

この、桃源郷のような田んぼが使えなくなることを知ったのは昨年末。
地主さんのご都合で、やむを得ない状況でした。

冬のある日、何気なく見に行ってみると、田んぼのあった場所では土木工事が始まっており、すでに見る影もない状態でした。
美しかった田は土砂に埋もれ、畔は崩されて重機が通るための鉄板が敷かれていました。

あまりの変わりように、しばらく呆然とその景色を見ていたのを覚えています。

高齢の地主さんを思えば「仕方がないね…」と感じつつも、どうにも残念でならず、「他の田んぼを探さなくては・・・」と考えていた矢先、「新しい田んぼ」の話が舞い込んできたのです。

いや、「舞い込んできた」なんてのは横柄な表現ですね。
ご縁とご厚意で使わせていただけることになった、のです。

それは、僕にとってとてもなじみ深い場所でした。

考えてみれば不思議なことです。
もしも昨年以前に「田んぼ使わないかい？」と声をかけられていても、「今借りているところがあるので…」と断ったでしょう。

使えなくなって、次の場所を探している時に声をかけていただいたことに縁を感じずにいられません。
（しかも、いつもお世話になっているこぐま座さんの目の前だなんて！）

田んぼに向き合える幸せ。
縁やご厚意に感謝しながら、今年も田んぼに足を運びたいと思います。

今年の田植えは6月3日です。
草取りも頑張ろう！

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3月までは随時、味噌や醤油仕込み、ひょうたんランプ制作などの出前講座も承っています。

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　　　　　　　＊本講座は5回の連続講座です。通しでの参加が基本ですが、余席がある際は単発でのご参加も可能です。
　　〇定員　１２名

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posted by イトウ at 23:05| Comment(0) | 日記 |

2018年05月15日

春山に会いに。

今年も『春山散歩。』を行いました。

この＜裏山散歩。シリーズ＞は、そもそもは山散策の師匠・トシロウさんと2人で行っていた裏山観察を「僕だけで学ぶのはもったいない！」と思ってみんなで学べるように講座としたのがはじまりでした。
今回は、春の山のイキモノ（主に植物）を観察しながら裏山に登り、食べられるものを味見しちゃう予定です。

ちなみに、僕は数日に1度は山の上の方まで登ってギョウジャニンニクなどを採取してくるのですが、普段はトップの尾根までは行かないし、咲いているであろう桜にこの春はまだ会っていませんでした。
なので僕自身もこの日を楽しみにしていたのです。

・・・が、
当日は朝からシトシトシト・・・と春の雨。
「本降りになりませんように…！せめて午前中は止みますように…！」と願いながら参加者の皆さんを待ちました。

10時、10数名の参加者さんが集まり、雨具を着て＜散歩＞が始まりました（残念ながら、小雨がシトシト）。

フキの雄雌、ナニワズ、イラクサ、リンデン、ニリンソウ、ツタウルシ、オオアマドコロなど、目に入る植物を観察しながら進んでいきます。

この裏山、途中からは勾配がきつくなってきます。
以前はもう少し登りやすかったのですが、年々雪解け水で削られて登りにくくなっている感じがします。
この日は雨で滑る状態で、「全然散歩じゃないよ…」という声も・・・（ゴメンナサイ、心は散歩なのです）。

雑木林からトドマツの植林地に入る辺りは、ハリギリやコシアブラ、タラの芽がたくさんです。
似ているようなものでも、よく見ると違いは明確。
植物の好みの場所もそれぞれ。
よく観察することが大事だなーと毎回感じさせられます。

針葉樹の林の中を尾根沿いに歩きながら、散策を続けます。
緑の量は少ないゾーンですが、わずかな光を求めて生きる植物たちに目を向けると、また世界の広がりを感じることが出来るかと思います。

しばらく歩くと・・・

山の主、エゾヤマザクラが現れました。

散り際ですが、ギリギリ花を見ることが出来ましたね。

下山後、収穫物を並べて名前のおさらい。
そして調理です。

初めてお会いした方も多かったのですが、皆さん積極的に動いてくださって大助かりでした。

天ぷら、おひたし、キンピラ、ピザ、酢味噌和え・・・と様々な品がテーブルに並びました。
今回の食材は、ギョウジャニンニク、イラクサ、イタドリ、ウド、ヨブスマソウ、ハリギリ、コシアブラ、ニリンソウ、ヨモギ、タンポポです。

いよいよ試食タイム。
どれも思ったよりも食べやすく、驚かれていた方もいらっしゃいました。

気に入った食材を聞いてみたところ、今回ダントツで人気だったのがイタドリです。
メジャーで人気のある山菜は、採取の仕方によっては山の生態系を破壊してしまう恐れもありますが、その点イタドリは大丈夫。
他の人が見向きもしないようなものを美味しく食べられるって、豊かな感じがしませんか？
（僕がヘソマガリなだけかしら？）

今回は山の植物が中心でしたが、僕自身は＜野の草＞＜道草＞＜雑草＞により愛着を持っています。
これから夏にかけては「道草喰い」を楽しめるといいですね。

悪天候の中おつき合いくださった参加者の皆さん、講師のとしろうさん、そして野草食研究家？の青島さん、ありがとうございました。
さあ、イタドリの旬も残りわずか。
怪しい目で見られながら（笑）、採りに行きましょう。

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ラベル：野草食

posted by イトウ at 10:04| Comment(0) | 体験塾 |

2018年05月08日

小屋で暮らす、ということ。

すでに1週間前のことになりますが、『Simplife』という映画の上映会をしました。
アメリカ西海岸を舞台に、小さな家（タイニーハウス）で暮らす人たちを追ったドキュメンタリーです。

会場は、まだ未完成の山の小屋。
山のロケーションはもちろんのこと、この「未完成」というところも楽しんでもらえたら…と思っての企画でした。

前日にプロジェクター等々、準備を整え、一人試写会・・・。

そして・・・

いよいよ当日を迎えます。
上映は午前、午後、夜の3回。
ちょっと風が強い日でしたが、まずまずの天候の中、上映会が始まりました。

ちょっと変わったテーマの映画ですから、集まる方々の関心も高く、事後のお話会でも参加者さんの声をいろいろ聞くことが出来ました。

（ドリンクに添えて出したクッキー。タイニーハウスビレッジのイメージです）

「小屋の映画かと思ったけれど、小屋で暮らす人たちの＜哲学＞や＜暮らし方＞の映画だった」
感想で一番多かったものです。
「小屋で暮らすことが、自分の暮らしや本当に必要な物を認識する機会になるのだと感じた」という意見も。
僕自身も同じように感じました。

この映画は、小屋を扱っているのではなく、あくまで＜人＞＜暮らし＞＜哲学＞を映しているのだと思います。
そして、その思考や変化のきっかけを与えてくれる存在として、＜小さな家＝タイニーハウス＞があります。
小さな家によって彼らは自己の身の丈を再認識し、思考をより自由に羽ばたかせたように見えました。

さて。
お話会では、今年で7年目となる『小屋づくり基本講座』のことも話しました。
「建築（というか大工仕事）の基礎を学ぶ講座を開きたい」と思い、「1日で物置か何かを建てるのをレクチャーしてもらえませんか？」と建築工房らくだの千葉さんに相談したのが2012年のこと。
千葉さんは、「ちゃちな物置をつくるよりも、小さくてもしっかりした建物をつくるほうが面白いんじゃないか？」と提案してくれて、＜3日間で建てる小さな家＞というコンセプトが生まれました（現在は4日間で行っています）。

その＜小屋≒小さな家＞は１０㎡未満で独立基礎に乗せられます。引っ越すときには4ｔトラックに積めるカタチも千葉さんのアイデアでした。
僕は千葉さんの提案を受けて、「小屋での暮らし」「最小の所有で生きていく暮らし」へとイメージを膨らませました。
企画しながら、「これは、単なる大工仕事の講座じゃなさそうだぞ…！」というワクワク感が芽生えたのを覚えています。

その後、1980年代のアメリカで始まった「スモールハウスムーブメント」のことを知りました。
そのコンセプトが僕らの小屋づくりとまさに同じ方向を向いていて、とても勇気づけられました。
毎年多くの方に参加していただきながら、昨年までに6つの小屋を建てています。

『Simplife』という映画との出会いは昨年。
昨年7月、ちょうど小屋づくり講座を行っている当日に「想ふ映画館」さんが札幌で上映会を行っていたのです。
当然観に行くことはできなかったのですが、想ふ映画館の廣野さんが撮影・監督の松永さんとお会いする機会をつくって下さいました。
ちょっと不思議で、ありがたいご縁でした。

そんなこんなで、先日の上映会に至ります。
小屋の存在が、『Simplife』という映画が、来てくださった方々の生き方の幅を広げ、思考をより自由にしてくれることを願っています。

＜理想的な人間の在り方＞がどんなものかなんて、僕らにわかるはずがありません。
というか・・・きっと100点の在り方など存在しないでしょう。
ただ、たぶん今の僕らは、物を持ちすぎているし、過剰な所有に麻痺して自分が見えなくなっている感じがします。
そんな中、＜小屋で暮らすこと＞は、シンプルに自身と向き合う時間を与えてくれるのかもしれません。

僕は、映画を見ながら、背負ったデイバック一つで2年近くの期間を過ごした頃を思い出していました。
最小限の所有。
それは実に実に心地よい気分でしたよ。
（まあ、何も生産しない日々でしたけどね・・・）

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『ぐるりの豆部～タネまきから始める味噌造り（第1回）』＜募集中＞
　　〇日時　２０１８年５月２７日（日）１３：３０～１６：３０
　　〇場所　当別町金沢１４７－１
　　〇内容　・タネの話
　　　　　　・大豆のタネまき　ect...
　　〇参加費　１００００円（5回通し）
　　　　　　　＊本講座は5回の連続講座です。通しでの参加が基本ですが、余席がある際は単発でのご参加も可能です。
　　　　　　　＊初回のみ・・・２０００円
　　〇定員　１２名

『中つ地さんで大豆を味わう（第1回）』＜募集中＞
　　〇日時　２０１８年５月２０日（日）１３：３０～１６：３０
　　〇場所　中つ地農園さん（豊浦町大和）
　　〇内容　・タネの話
　　　　　　・大豆のタネまき　ect...
　　〇参加費　１００００円（5回通し）
　　　　　　　＊本講座は5回の連続講座です。通しでの参加が基本ですが、余席がある際は単発でのご参加も可能です。
　　　　　　　＊初回のみ・・・２０００円
　　〇定員　１２名

＊お問い合わせ、お申込みは、HPのお問い合わせページにて承っています。

posted by イトウ at 21:57| Comment(0) | 住む |

2018年04月30日

「豆活」のススメ。

現在、『ぐるりの豆部～タネまきから始める味噌造り』の参加者を募集しています。
「豆部」というものの、実は味噌だけじゃなく発酵全般、大豆だけじゃなく栽培を広く学んでもらいたいと考えています。
もっと言うなら・・・食や農の話を越えて、「これからの暮らし方」「人間の在り方」を共に感じ、考えていく機会に…というのが本当のねらいだったりもします。

以下は、過去に参加された方々の感想です。

［豆部に参加して本当に良かったです。タネについて考える、様々な大豆食品の加工、作物としての大豆の働き(根粒菌との共生)、実際に育ててみての楽しさと難しさ、いろんな経験と知識が絡み合って、広く深い素晴らしい講座でした。すっかり大豆LOVEになり、今では主食が大豆な生活です♪
また、通し講座にしてもらったことで、参加者の皆さんともとても仲良くなれたので、情報交換や他の場での繋がりなど今後のお付き合いも楽しみです～(о´∀`о) ］

[大豆の多彩な利用方法を、毎回座学と実践両方を通して学べたのが、とても良かったです。通しの講座という事で、回を重ねるごとにより気安く、和気あいあいと色々質問等もしやすかったこと、また私は豆部が初めての講座参加だったので、その他のイベントや講座でも顔見知りのいる心強さがあって嬉しかったです。]

［種のお話しから始まり、畑作業、きな粉、納豆、毎回とても楽しみで、学びの半年でした。命を頂く事、循環、『豆部』の活動を通して再確認(*^^*)。皆さんともやっと仲良くなれたかなぁと言うところで最後となってしまったのは少し残念でした(^^;)
豆部に参加出来て幸せでした。これからもよろしくお願いします。］

［豆部のおかげで、物の見方が本当にガラリと変わった1年でした。伊藤さんの話や、エコビレに集まる方々と会って、これから自分なりに楽しく暮らしてくヒントを、たくさんもらえました。そういうきっかけをくれて、伊藤さん家族に本当に感謝です～！
引き続き、お世話になります！］

［最初は5回通えるか心配でしたし、知らない方との作業も心配でしたが皆さん気さくで楽しく学べました。食や暮らし方、生き方、皆さんの考えが様々で、それに対する思いがそれぞれあることは刺激になりました。もやし、お豆腐、納豆、味噌とどれも当たり前に買って食べていたものが、自分でも作ることができるという発見は私にとっては大きかったです。ありがとうございました。］

・・・と毎年、嬉しい感想をいただいています。

たった5回の講座ですが、なかなか充実した内容なんじゃないかと自負してもいます。
そして、通して参加していただくことで（エコビレッジライフ体験塾の特徴でもあるのですが）講座の枠を超えてつながりが出来、次の展開が生まれていく・・・そんな1年になるはずです。

また、ここ当別だけではなく、豊浦町でも同じような講座を行うことになりました。
（昨年は地域おこし協力隊の方が企画して下さったのですが）今回は、会場となる「中つ地農園」さんとの共同企画として行います。
題して『中つ地さんでダイズを味わう』講座です。
電気や水などのインフラからすべてを自給で賄い生活している中つ地農園さん。
あの場所にお邪魔するだけで、僕も毎回ワクワクしてしまいます。
こちらもきっと、ディープで楽しい講座になると思います。
道南方面の方、いかがでしょうか？

新しい暮らしづくり、まずは「豆活」から始めてみませんか？

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★暮らしを学ぶ・暮らしで遊ぶエコビレッジライフ体験塾では、各種講座・イベント行っています。
3月までは随時、味噌や醤油仕込み、ひょうたんランプ制作などの出前講座も承っています。

★イベント情報

『春山散歩。』（受付終了）
　　〇日時　２０１８年５月１３日（日）１０：００～１４：００　　
　　〇場所　当別町金沢１４７－１
　　〇参加費　１８００円
　　〇定員　１２名

『ぐるりの豆部～タネまきから始める味噌造り（第1回）』＜募集中＞
　　〇日時　２０１８年５月２７日（日）１３：３０～１６：３０
　　〇場所　当別町金沢１４７－１
　　〇内容　・タネの話
　　　　　　・大豆のタネまき　ect...
　　〇参加費　１００００円（5回通し）
　　　　　　　＊本講座は5回の連続講座です。通しでの参加が基本ですが、余席がある際は単発でのご参加も可能です。
　　　　　　　＊初回のみ・・・２０００円
　　〇定員　１２名

『中つ地さんで大豆を味わう（第1回）』＜募集中＞
　　〇日時　２０１８年５月２０日（日）１３：３０～１６：３０
　　〇場所　中つ地農園さん（豊浦町大和）
　　〇内容　・タネの話
　　　　　　・大豆のタネまき　ect...
　　〇参加費　１００００円（5回通し）
　　　　　　　＊本講座は5回の連続講座です。通しでの参加が基本ですが、余席がある際は単発でのご参加も可能です。
　　　　　　　＊初回のみ・・・２０００円
　　〇定員　１２名

＊お問い合わせ、お申込みは、HPのお問い合わせページにて承っています。

posted by イトウ at 13:34| Comment(0) | 日記 |

2018年04月27日

美しき春。

あんなにどっさり積もっていた雪も、ちゃんと溶けました。
2週間くらい雪解けが遅いかと思ったけれど、4月前半がかなり暖かかったので結局昨年よりも1週間ほど遅いくらいです。

雪が解け、地温が上がると・・・

フキノトウの季節は終わります。
（今年はあんまり食べなかったな）
トウが立って花が開き、フキがぐんぐん出てきました。

すると今度は・・・
エゾエンゴサクが薄紫色に斜面を染め上げます。
こうなると、「美しき春！」という気分になってきますね。

エンレイソウや・・・

ニリンソウ。

クルマバソウなど、僕の好きな草花も次々と見つかるようになります。

もちろん、ギョウジャニンニクも。

でも、この子たちは大きさや葉の数を見て、選びながら採らないとね。
成長に何年もかかっていることを知ると、むやみには採れなくなりますね。
ちょっとずつ、元気をいただく感じで。

バイケイソウの群生もキレイなんだけど、どうしても「これが食べられたらいいのに…」という目で見てしまいます。
（毒草なのですね）

・・・というわけで、これからしばらくは、1日1回の軽登山の季節となります。
ちょこちょこ山の草をいただきながら、15分ほどの裏山散歩です。

講座で行っている『春山散歩。』、昨年は4月29日でした。
今年は雪も多かったし、少しズラした時期の方がリピーターさんはオモシロいかも、と思って5月13日（日）にしています。
でも、この時期の1週間は随分と山の姿を変えてしまいます。
どうなるのか、楽しみと不安が半々です。
「超メジャー」な山菜類よりも、「意外と食べられる野草・雑草」が多くなるかもしれません。
それはそれで面白いはず。

（と言いつつ、『春山散歩。』はあっという間に定員いっぱいになって締め切ってしまったのですけど…スミマセン）

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★暮らしを学ぶ・暮らしで遊ぶエコビレッジライフ体験塾では、各種講座・イベント行っています。
3月までは随時、味噌や醤油仕込み、ひょうたんランプ制作などの出前講座も承っています。

★イベント情報

『春山散歩。』（受付終了）
　　〇日時　２０１８年５月１３日（日）１０：００～１４：００　　
　　〇場所　当別町金沢１４７－１
　　〇参加費　１８００円
　　〇定員　１２名

ドキュメンタリー映画『Simplife』上映会（受付中）
　　〇日時　２０１８年４月２８日（土）①１０：３０～　②１４：００～　③１８：００～　　
　　〇場所　当別町金沢１４７－１
　　〇参加費　１５００円（当日）　１２００円（事前予約）
　　〇定員　１５名／回
　　　＊『Simplife』公式サイト

『ぐるりの豆部～タネまきから始める味噌造り（第1回）』＜募集中＞
　　〇日時　２０１８年５月２７日（日）１３：３０～１６：３０
　　〇場所　当別町金沢１４７－１
　　〇内容　・タネの話
　　　　　　・大豆のタネまき　ect...
　　〇参加費　１００００円（5回通し）
　　　　　　　＊本講座は5回の連続講座です。通しでの参加が基本ですが、余席がある際は単発でのご参加も可能です。
　　〇定員　１２名

『中つ地さんで大豆を味わう（第1回）』＜募集中＞
　　〇日時　２０１８年５月２０日（日）１３：３０～１６：３０
　　〇場所　中つ地農園さん（豊浦町大和）
　　〇内容　・タネの話
　　　　　　・大豆のタネまき　ect...
　　〇参加費　１００００円（5回通し）
　　　　　　　＊本講座は5回の連続講座です。通しでの参加が基本ですが、余席がある際は単発でのご参加も可能です。
　　〇定員　１２名

＊お問い合わせ、お申込みは、HPのお問い合わせページにて承っています。

posted by イトウ at 06:10| Comment(0) | 日記 |

2018年04月21日

豆活、始めませんか？～『豆部』のこと。

今年も「豆活」始まります！

当別町に移ってきた２年前から始めた『ぐるりの豆部』を今年も開催します。
『豆部』は、「タネまきから始める味噌造り」が副題で、タイトル通り「タネまきから収穫まで」ダイズ栽培の作業にかかわっていただき、自ら収穫したもので味噌を仕込むことを目標として行う連続講座です。
また、全5回ある講座では、毎回、ダイズ加工食品づくりに挑戦していただきます。
ダイズをとことん味わっていただくための企画となっています。

ちょっと紹介すると・・・

＜1回目＞は「タネまき」がテーマ。
畑や各自の植木鉢に大豆のタネをまき、もやしづくりなどを通して「タネのちから」について考えていただきます。

＜2回目＞は「豆腐づくり」がメイン。
もちろん畑での活動も行います。

＜3回目＞は「きな粉」。石臼で挽いて、出来立てのきな粉の美味しさを体感していただきます。
成長によっては若めのさやを採って、枝豆も味わえるかもしれません。

＜4回目＞は「納豆」。納豆づくりを通して、発酵の面白さに触れていただくことになると思います。
畑では収穫作業です。最終回の味噌仕込みに使う大豆を刈り取って、干す作業を行います。

そして、＜最終回＞は『味噌仕込み』。レシピとしてではなく、「どうして美味しい味噌が出来るのか？」を考えながらそれぞれ仕込んでいただきます。

こんなふうに、毎回たっぷりダイズに触れていただくのが『豆部』なのですが・・・

実は、体験塾で行う『豆部』の学び・体験は、大豆にとどまりません。
タネのこと、土のこと、環境のこと、栽培全体のこと、イキモノ全体の話…に学びは拡がります。

そして、通しで参加してもらう方は、きっとジャンルを超えていろいろな分野（建築、紡ぎ、家畜、自然観察etc…）に興味を持っていただくことになると思います。田んぼの活動やウチでやっている「講座にはしていないイベント」にもお誘いしています。
ある程度同じメンバーで講座を行うので、コミュニケーションも深まり、ただの「参加者」以上の関係性になっていきます（過去の豆部の方々も、今でもいろいろなお付き合いがあります）。
5回の講座の時間以上に、講座日以外の活動がどんどん増えて楽しくなっていく、なんてこともよくあります。

そもそも僕がやりたいのは、その時間内だけで終わるただの「講座」ではなく、学びや楽しみをシェアしていくこと、面白い関係性つくっていくことにあるので、通しで参加していただく『豆部』は自由な発想につなげやすい、今、一番大事にしている活動なのです。

ちなみにそんな「豆活」、今年は豊浦町でも行います。
昨年、豊浦町の地域おこし協力隊の菅野さんが企画して下さり、中つ地農園さんで『豆部』のような活動を行いました。
今年は体験塾と中つ地農園さんのコラボ企画として、『中つ地さんでダイズを味わう』講座を行うことにしました。

次回は、その豊浦町でのことと、昨年の豆部の方のご感想なんかを記したいと思います。

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★暮らしを学ぶ・暮らしで遊ぶエコビレッジライフ体験塾では、各種講座・イベント行っています。
3月までは随時、味噌や醤油仕込み、ひょうたんランプ制作などの出前講座も承っています。

★イベント情報

ドキュメンタリー映画『Simplife』上映会（受付中）
　　〇日時　２０１８年４月２８日（土）①１０：３０～　②１４：００～　③１８：００～　　
　　〇場所　当別町金沢１４７－１
　　〇参加費　１５００円（当日）　１２００円（事前予約）
　　〇定員　１５名／回
　　　＊『Simplife』公式サイト

『ぐるりの豆部～タネまきから始める味噌造り（第1回）』＜募集中＞
　　〇日時　２０１８年５月２７日（日）１３：３０～１６：３０
　　〇場所　当別町金沢１４７－１
　　〇内容　・タネの話
　　　　　　・大豆のタネまき　ect...
　　〇参加費　１００００円（5回通し）
　　　　　　　＊本講座は5回の連続講座です。通しでの参加が基本ですが、余席がある際は単発でのご参加も可能です。
　　〇定員　１２名

＊お問い合わせ、お申込みは、HPのお問い合わせページにて承っています。

posted by イトウ at 10:19| Comment(0) | 日記 |

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